ビリヤニとは、カレーでお米を炊き上げた、インド式の「スパイシーな炊き込みご飯」のことです。カレーとご飯？だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいでしょ！そうですね。材料は、大人気の「オイスターマサラ」と「インド米（バスマティライス）」などです。でも、鶏肉の…
大変申し訳ございませんが、1/20（金）ランチタイムを臨時休業とさせていただきます。ディナータイムは通常営業です。尚、ナンドゥマサラ（渡り蟹のカレー）の本日分は残数1とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。（yasu）■ホームペ…
春夏秋と沢山の収穫物がありますが、冬は冬で美味しいものがあります。この時期ならではの、金柑のスパイシーピクルス。パッと広がるミカンのような、甘い香りと、ほのかな苦み。お肉だけでなく、野菜やシーフード、どのカレーとも相性がいいですね。食べた方に驚かれるピクルスです。ちなみに、…
ナンドゥマサラ（渡り蟹のカレー）、早速食べに来て頂いたり、ご予約して頂いたりと、ありがとうございます。先週、試験的に「マハラジャのオイスターミールス」をお出ししたのですが、予想以上の反響に驚いています。ただ、ほぼ全員が、ディナーマハラジャか、オイスターマハラジャをご注文でいただき、…
ナンドゥマサラは、冬の味覚、カニのカレーです。渡り蟹を丸々1杯使い、濃厚なカニの旨みを堪能できます。食べるほどに、口の中に旨みが広がり、食べても、食べても、手が止まらない、魅惑のカレーです。以前横浜で働いていたときは、「悪魔に魂を売ってでも、また食べたくなるカレー」通称「悪…
マハラジャのミールスもいいけど、オイスターマサラも食べたい。そんなマハラジャ（王様）のような、欲張りな方のために、・オイスターマサラ・牡蠣ラッサム・牡蠣のマスタードピクルスが、セットになった、「マハラジャのオイスターミールス」を、1週間限定でご用意します。写…
長いこと、「エキサイトブログ」を利用してきたのですが、ブログ機能をホームページに組み込むことにしました。Facebookからご覧の方は、何も変わりませんが、直接「エキサイトブログ」から見ている方は、URLの登録変更をお願いします。ブログは、h…
本日、1/6より通常営業が再開です。昨日はランチのみの営業でしたが、皆さん、おせちに飽きたのでしょうか？沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。永遠の24歳と思って、今年も年男だなぁ・・・なんて思っていたら、いつの間…
定休日も仕込みや片付けのために、お店に行くのですが、いやー、寒い寒い。。昨日は、お問い合わせの電話が多い日でした。「やってますか~」「テイクアウトしたいんですが・・・」「年末年始は？」「あれ、今日定休日ですよね？」↑ちゃんと休んでるか…
2022年 12月 13日大変申し訳ございませんが、12/14（水）のランチタイムを休業とさせていただきます。ディナータイムは通常通り営業します。ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。学校行事です。数少ない、子供の、学校での姿を見れる…