帯広・南インド料理ダールのブログ

  1. ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)

    ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)1/10(水)スタート!

    ナンドゥマサラは、冬の味覚、カニのカレーです。渡り蟹を丸々1杯使い、濃厚なカニの旨みを堪能できます。食べるほどに、口の中に旨みが広がり、食べても、食べても、手が止まらない、魅惑のカレーです。以前横浜で働いていたときは、「悪魔に魂を売ってでも、また食べたくなるカレー」通称「悪…

  2. 1/5(金)より通常営業開始!

    あけましておめでとうございます。年末のオードブルを渡し終えると、雪が積もっていたので、新年早々の雪かきでした。昨年は、沢山の人に支えられているのを、再実感した年でした。いつも、ありがたい、ありがたい、と思いながら営業してますが、何度もご来店いただくお客様、いつも助けてくれる…

  3. 年内12/28まで、年始1/5から

    写真はクリスマスの、オードブルの中のひと品「シュリンプビリヤニ」。沢山のお客様にご購入いただきました。ありがとうございます。召し上がった感想、お聞かせいただければ幸いです。さて、年内は12/28(木)まで。ランチタイムのみの営業です。年明けは、1/5(金)から通常営業です。今年のカ…

  4. Curry Christmas!

    一面雪景色になり、着々とクリスマスに近づいていますね。おとーサンタもプレゼント選びに必死です(笑)クリスマスと言えば、やっぱりチキン。いつものから揚げもいいですが、今年はスパイスセットで、チキンカレーでもいかがでしょうか?チキンカレーセット以外にも、ガブリチキン(タンドリーチキン風…

  5. オイスターマサラ

    忘年会? おつカレー会!

    大人数で集まって、お酒とともに、ジャンジャン料理出して~なんていう、忘年会には適さないお店だと思いますが、一年頑張ってきたんだから、大切な人と、美味しい料理をゆっくり楽しみたいな。そんな方には、おススメできるお店かなと思っています。年末の営業は12/28まで。ただし、12/26-1…

  6. メムロピーナッツのスパイシーピクルス

    当店で使用の食材、メムロピーナッツ。十勝は寒暖差があり、それにより、甘みの強いピーナッツができるそうです。でも、気温が低いがゆえに、なかなか育たず、手間暇、経費をかけて作っている、と、生産者の藤井さんからお聞きしました。10月、一面に広がる落花生の畑。根元から茎を引…

  7. 12/9(土)13:45ラストオーダー、12/14(木)休業

    諸事情により、以下2日、時間短縮・休業いたします。■12/9(土)ランチタイムは,13:45ラストオーダー、14:15閉店です。■12/14(木)ランチタイムのみ休業です。学校・保育園の行事です。数少ない、家以外での、子供の成長が見れるチャンス。なるべく行ってあげたいな~と…

  8. 【12/23、12/31】オードブル完売。ですが・・・

    ■■■12/23 12/31は完売です■■■おかげさまで沢山のご予約を頂いております。【12/23、12/31】のオードブルは、予定数に達したため完売です。が、締め切りまで、まだだいぶあるので、もう少し受け付けます。12/30、12/31は、(お店の営業がお休みのため)少し多めに受…

  9. oyster_masala

    寒くなったら「オイスターマサラ」

    寒いですね~今年は遅いですが、とうとう帯広でも雪ですかね。こんな時は、温まるものがいいですね。たっぷりの牡蠣を、スパイシーな濃厚ソースで煮込んだ「オイスターマサラ」はいかがでしょうか?プリっぷりの牡蠣と、濃厚な牡蠣の旨味。ご飯がすすみますよ~!!今年もあと少し。年末…

  10. 今年1年、頑張ったご褒美に!

    ■■■12/23 12/31は完売です■■■今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか?テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。(上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です)…

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