
あけましておめでとうございます昨年も沢山の方にご来店いただきました。本当にありがとうございます。ここちゃん(6歳)の産休のために、お手伝いをして頂いた、当時学生のスタッフさんが、年末に来店されました。「演劇をしたいです~」なんて言ってましたが、ホントに劇団に入り、頑張っている様子 ٩(*´…
もーいーくつ寝ると・・・と、数えれるようになってきました。通常営業は12/28(土)ランチまでです。その後、12/30-31はオードブル受け渡しのみ。新年は1/4からの営業開始です。さて、先日、1月のために、早めに発注しておいた「渡り蟹」ですが、業者さんから、もう、在庫がなくて・・・と。(…
北海道じゃらん2025年1月号、「タカアンドトシの北海道大図鑑」のコーナーにに掲載していただきました。感謝!さて、先日、「ネットで検索したら、スパイスを販売しているようで・・・」とお電話がありました。職場にネパールの方がいらっしゃり、●●っていうスパイスありますか?と。…
カレーのテイクアウトを、(ほぼ)真空パック的なものにして、お持ち帰りできるようになりました。有難いことに、遠方からご来店していただく方も多く、中には、飛行機で持って帰る方もいらっしゃいます。(↑ビックリです)通常のテイクアウトの器でもお持ち帰りいただけますが、「(ほぼ)真空パック」…
たけなかファームさんのリーキを使った、「リーキのスパイス炒め」。ミールスをご注文の方へ、プレゼントしています。ギュッと凝縮された、リーキの旨味と甘み、それを引き締める、インド産の黒胡椒。これ美味しいですね!って言ってもらえて嬉しいです。写真はランチミールスに、3種のピクルス(チキン・とかちマッシュ…
「ビリヤニって、こんなに美味しかったんですね!」初ビリヤニさんのコメントです。ビリヤニは大鍋で作ることが多いのですが、当店では、注文ごとに炊き上げ、出来立てを召し上がって頂きます。炊き立てのビリヤニは、ホントにいい香り。12/15までですので、是非どうぞ。エゾ鹿のビリヤニ詳…
そろそろ、年末のオードブルのご案内ですが、その前に、お正月と言えば、「おせち」ですよね。この歳になると、あーでもない、こーでもないと、お節料理のうんちくを考えながら食べるわけですが、何日か食べていると、正直、そろそろ、何か違うもの食べたいよな~なんて思いますよね。そんな方に向け、今…
今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか?テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。(上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です)★2024クリスマスセット★(2名様分)●20…
十勝毎日新聞さんに「エゾ鹿のビリヤニ」の記事を掲載していただきました。https://kachimai.jp/article/index.php?no=621080以前、スタッフさんが「賄い(まかない)」でビリヤニを食べたときに、「これ、無限に食べられます!」と、何度も、おかわりし…
マハラジャのミールスの説明に、「折角だから全部食べたい方におススメです」って書いてあるのに、実は、ポークヴィンダルーとバターチキンとドーサと本日メニューが乗ってません。全部乗せると、食べきれないんです。ゴメンナサイ。お好みで追加してくださいね。同業の方がいらっしゃると、メニュー多いですよね…