インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。
「スパイシーな、インドの炊き込みご飯」というと、
イメージしやすいのではないでしょうか？
最近は、メディアで取り上げられることも多く、
コンビニで「ビリヤニ」が売られているのを見てビックリです。
そんなお陰か、
「ビリヤニ食べられますか？」の問い合わせも増えています。
作り方は、いくつかありますが、
今回の「チキンビリヤニ」は、
当店、看板メニューのチキンカレーと、
生のインド米（バスマティライス）、
パクチーなどを混ぜ合わせ、鍋で炊き上げます。
お米一粒一粒に、スパイスと鶏の旨味が染みこみ、
食べるほどに口に広がる、豊かな香り。
あぁ、やっぱり日本人にはお米だよな~
そんな風に思ってしまいます。
「これを待ってたよ！」
そんなお客様も多いのではないでしょうか？
一緒に、「ライタ」という、ヨーグルトのソースをお付けいたします。
タマゴを崩しながら、「ライタ」を混ぜあわせて、食べると美味しいですよ。
チキンカレーや、ベジタブルカレーなど、他のカレーをかけたり、
各種ピクルスなどとの相性もgoodです。
↓ビリヤニに追加して、ミールス（南インドの定食）になる、
こんなセットもご用意してます。
■「チキンビリヤニ」（ディナー限定：9/17まで）■
（当日14時までのご予約制です）
（3人前）3250円
（2人前）2600円
（1人前）2000円
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
「チキンビリヤニ ●人前 予約」とご入力くださいませ
※テイクアウトも承ります（ご予約は当日14時まで）。
※2023年7月1日より、ディナータイムは完全予約制になりました。
※当日14時まで、ご予約が可能です。
※第1・2・3日曜日営業はじめました。
※8/13（日）ディナー 臨時休業です
（yasu）
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
