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  1. 持って帰りたいけど・・・遠いんです。

    カレーのテイクアウトを、（ほぼ）真空パック的なものにして、お持ち帰りできるようになりました。有難いことに、遠方からご来店していただく方も多く、中には、飛行機で持って帰る方もいらっしゃいます。（↑ビックリです）通常のテイクアウトの器でもお持ち帰りいただけますが、「（ほぼ）真空パック」…

  2. 「リーキのスパイス炒め」のプレゼントは12/15まで！

    たけなかファームさんのリーキを使った、「リーキのスパイス炒め」。ミールスをご注文の方へ、プレゼントしています。ギュッと凝縮された、リーキの旨味と甘み、それを引き締める、インド産の黒胡椒。これ美味しいですね！って言ってもらえて嬉しいです。写真はランチミールスに、3種のピクルス（チキン・とかちマッシュ…

  3. 【12/15迄】エゾ鹿のビリヤニ（要予約）

    「ビリヤニって、こんなに美味しかったんですね！」初ビリヤニさんのコメントです。ビリヤニは大鍋で作ることが多いのですが、当店では、注文ごとに炊き上げ、出来立てを召し上がって頂きます。炊き立てのビリヤニは、ホントにいい香り。12/15までですので、是非どうぞ。エゾ鹿のビリヤニ詳…

  4. インド産 黒胡椒 と 黒蜂蜜の「スパイスチャーシュー」

    そろそろ、年末のオードブルのご案内ですが、その前に、お正月と言えば、「おせち」ですよね。この歳になると、あーでもない、こーでもないと、お節料理のうんちくを考えながら食べるわけですが、何日か食べていると、正直、そろそろ、何か違うもの食べたいよな～なんて思いますよね。そんな方に向け、今…

  5. 今年1年、頑張ったご褒美に！

    今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか？テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。（上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です）★2024クリスマスセット★（2名様分）●20…

  6. エゾ鹿のビリヤニ【十勝毎日新聞に掲載】

    十勝毎日新聞さんに「エゾ鹿のビリヤニ」の記事を掲載していただきました。https://kachimai.jp/article/index.php?no=621080以前、スタッフさんが「賄い（まかない）」でビリヤニを食べたときに、「これ、無限に食べられます！」と、何度も、おかわりし…

  7. 作りすぎました！

    マハラジャのミールスの説明に、「折角だから全部食べたい方におススメです」って書いてあるのに、実は、ポークヴィンダルーとバターチキンとドーサと本日メニューが乗ってません。全部乗せると、食べきれないんです。ゴメンナサイ。お好みで追加してくださいね。同業の方がいらっしゃると、メニュー多いですよね…

  8. 「リーキのスパイス炒め」をプレゼント！

    初めて来ていただいた方に、まずは「混ぜて食べる」ことを知ってもらい、そして、①混ぜたらホントに美味しくなった！と思ってもらえたら嬉しいです。（ココまでで、私の心の中ではガッツポーズです。）そしてそして、②混ぜる種類が増えれば増えるほど、美味しくなる。事を知ったお客様は、最終的に17種類のお…

  9. エゾ鹿のビリヤニ（要予約）

    ぐっと寒くなってきました。秋と言えば、お米と鹿肉です。以前、十勝振興局さんのイベントで鹿肉を食べて、私たちがが子供のころから持っている、鹿＝臭いというイメージが、大きく変わりました。処理・輸送方法、管理方法などの違いなのでしょうが、臭みもなく、柔らかいお肉です。その鹿肉を、…

  10. オイスターマサラ

    オイスターマサラで元気に！

    寒い季節がやってきましたやっぱりこの時期は「牡蠣」ですねダールの牡蠣カレーといえば、【オイスターマサラ】玉ねぎをじっくりと炒めて作ったソースには　牡蠣の旨みがたっぷりとしみ出しぷりっぷりの大きな牡蠣はその濃厚なソースに負けない力強い旨みがありますライスと共に、口いっぱいに頬張ってみ…

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