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  1. オイスターマサラ

    忘年会？　おつカレー会！

    大人数で集まって、お酒とともに、ジャンジャン料理出して～なんていう、忘年会には適さないお店だと思いますが、一年頑張ってきたんだから、大切な人と、美味しい料理をゆっくり楽しみたいな。そんな方には、おススメできるお店かなと思っています。年末の営業は12/28まで。ただし、12/26-1…

  2. メムロピーナッツのスパイシーピクルス

    当店で使用の食材、メムロピーナッツ。十勝は寒暖差があり、それにより、甘みの強いピーナッツができるそうです。でも、気温が低いがゆえに、なかなか育たず、手間暇、経費をかけて作っている、と、生産者の藤井さんからお聞きしました。10月、一面に広がる落花生の畑。根元から茎を引…

  3. 【12/23、12/31】オードブル完売。ですが・・・

    ■■■12/23　12/31は完売です■■■おかげさまで沢山のご予約を頂いております。【12/23、12/31】のオードブルは、予定数に達したため完売です。が、締め切りまで、まだだいぶあるので、もう少し受け付けます。12/30、12/31は、（お店の営業がお休みのため）少し多めに受…

  4. oyster_masala

    寒くなったら「オイスターマサラ」

    寒いですね～今年は遅いですが、とうとう帯広でも雪ですかね。こんな時は、温まるものがいいですね。たっぷりの牡蠣を、スパイシーな濃厚ソースで煮込んだ「オイスターマサラ」はいかがでしょうか？プリっぷりの牡蠣と、濃厚な牡蠣の旨味。ご飯がすすみますよ～！！今年もあと少し。年末…

  5. 今年1年、頑張ったご褒美に！

    ■■■12/23　12/31は完売です■■■今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか？テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。（上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です）…

  6. 【エゾ鹿のビリヤニ】（要予約）

    ぐっと寒くなってきました。秋と言えば、お米と鹿肉です。以前、十勝振興局さんのイベントで鹿肉を食べて、私たちがが子供のころから持っている、鹿＝臭いというイメージが、大きく変わりました。処理・輸送方法、管理方法などの違いなのでしょうが、臭みもなく、柔らかいお肉です。その鹿肉を、…

  7. インド産 黒胡椒 と 黒蜂蜜の「スパイスチャーシュー」

    そろそろ、年末のオードブルのご案内ですが、その前に、お正月と言えば、「おせち」ですよね。この歳になると、あーでもない、こーでもないと、お節料理のうんちくを考えながら食べるわけですが、何日か食べていると、正直、そろそろ、何か違うもの食べたいよな～なんて思いますよね。そんな方に向け、今…

  8. ベジタブルミールス（ランチ限定）

    これまで、メニューに載せてきませんでしたが、お肉が苦手という方や、ベジタリアンの方向けに、野菜のみで作った「ベジタブルミールス」をご用意しております。（ランチ限定）通常のランチミールスで、野菜のカレーを2倍量にして、キーマカレーの代わりに、野菜のおかず（炒め物など）に変更します。こ…

  9. 牡蠣のマスタードピクルス

    さて、色々とピクルスを作るわけですが、圧倒的な人気のピクルス、「牡蠣のマスタードピクルス」が、今年も始まりましたよ。その名の通り、マスタードシードとフェネグリークなどを使い、濃厚な牡蠣の旨味がたまりません。お代わりする人が、続出するピクルスです。パクっと一口で食べてもいいですし、ご…

  10. マハラジャのオイスターミールス

    マハラジャ（王様）のオイスターミールス

    マハラジャのミールスもいいけど、オイスターマサラも食べたい。そんなマハラジャ（王様）のような、欲張りな方のために、・オイスターマサラ・牡蠣ラッサム・牡蠣のマスタードピクルスが、セットになった、「マハラジャのオイスターミールス」をご用意します。写真は、オイスターマサラ（通常量…

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