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  1. 1/23（火）臨時休業

    1/23（火）は大雪のため、臨時休業にします。ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。ナンドゥマサラ（渡り蟹のカリー）。濃厚な旨味で、喜んでいただいてます。通常レストランで使う渡り蟹は、解体され、キレイにして身と足の部分だけ、箱詰めされて、業務用として売られているも…

  2. ナンドゥマサラ（渡り蟹のカレー）

    ナンドゥマサラ（渡り蟹のカレー）1/10（水）スタート！

    ナンドゥマサラは、冬の味覚、カニのカレーです。渡り蟹を丸々1杯使い、濃厚なカニの旨みを堪能できます。食べるほどに、口の中に旨みが広がり、食べても、食べても、手が止まらない、魅惑のカレーです。以前横浜で働いていたときは、「悪魔に魂を売ってでも、また食べたくなるカレー」通称「悪…

  3. Curry Christmas!

    一面雪景色になり、着々とクリスマスに近づいていますね。おとーサンタもプレゼント選びに必死です（笑）クリスマスと言えば、やっぱりチキン。いつものから揚げもいいですが、今年はスパイスセットで、チキンカレーでもいかがでしょうか？チキンカレーセット以外にも、ガブリチキン（タンドリーチキン風…

  4. オイスターマサラ

    忘年会？　おつカレー会！

    大人数で集まって、お酒とともに、ジャンジャン料理出して～なんていう、忘年会には適さないお店だと思いますが、一年頑張ってきたんだから、大切な人と、美味しい料理をゆっくり楽しみたいな。そんな方には、おススメできるお店かなと思っています。年末の営業は12/28まで。ただし、12/26-1…

  5. メムロピーナッツのスパイシーピクルス

    当店で使用の食材、メムロピーナッツ。十勝は寒暖差があり、それにより、甘みの強いピーナッツができるそうです。でも、気温が低いがゆえに、なかなか育たず、手間暇、経費をかけて作っている、と、生産者の藤井さんからお聞きしました。10月、一面に広がる落花生の畑。根元から茎を引…

  6. 【12/23、12/31】オードブル完売。ですが・・・

    ■■■12/23　12/31は完売です■■■おかげさまで沢山のご予約を頂いております。【12/23、12/31】のオードブルは、予定数に達したため完売です。が、締め切りまで、まだだいぶあるので、もう少し受け付けます。12/30、12/31は、（お店の営業がお休みのため）少し多めに受…

  7. oyster_masala

    寒くなったら「オイスターマサラ」

    寒いですね～今年は遅いですが、とうとう帯広でも雪ですかね。こんな時は、温まるものがいいですね。たっぷりの牡蠣を、スパイシーな濃厚ソースで煮込んだ「オイスターマサラ」はいかがでしょうか？プリっぷりの牡蠣と、濃厚な牡蠣の旨味。ご飯がすすみますよ～！！今年もあと少し。年末…

  8. 今年1年、頑張ったご褒美に！

    ■■■12/23　12/31は完売です■■■今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか？テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。（上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です）…

  9. 【エゾ鹿のビリヤニ】（要予約）

    ぐっと寒くなってきました。秋と言えば、お米と鹿肉です。以前、十勝振興局さんのイベントで鹿肉を食べて、私たちがが子供のころから持っている、鹿＝臭いというイメージが、大きく変わりました。処理・輸送方法、管理方法などの違いなのでしょうが、臭みもなく、柔らかいお肉です。その鹿肉を、…

  10. インド産 黒胡椒 と 黒蜂蜜の「スパイスチャーシュー」

    そろそろ、年末のオードブルのご案内ですが、その前に、お正月と言えば、「おせち」ですよね。この歳になると、あーでもない、こーでもないと、お節料理のうんちくを考えながら食べるわけですが、何日か食べていると、正直、そろそろ、何か違うもの食べたいよな～なんて思いますよね。そんな方に向け、今…

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