自宅周辺では、野良猫、野良犬より、
キツネとリスを見かける方が圧倒的に多いです。
最近、キツネさんが出産をしたようで、
ちいさな、子猫みたいな、
子ぎつねが3匹、無邪気に遊んでいます。
悪さしないうちに、
早く山に帰ってくれればいいんですけどね～
先日、「なんで混ぜ合わせると美味しくなるんですか？」
と質問がありました。
どんなものでも、同じものを食べ続けると、飽きてしまいます。
南インド料理は混ぜ合わせることで、
個々の食材と、個々のスパイスがまだらに混ざり合います。
食感、香り、だけでなく、
日本の五味（甘味・酸味・塩味・苦味・うま味）、
インドでいう六味（甘味・酸味・塩味・苦味・辛味・渋味）が、複雑に混ざり合い、
ひと口ごとに違う美味しさを感じられます。
そのため、
「最後までずーっと美味しい」
なんていうお客様の声もいただいてます。
たぶんですが、
ミールスひと皿を、ミキサーで完璧に混ぜ合わせると、
美味しさは、半減すると思います(いや、もっと？)
何と混ぜるか、どこまで混ぜるか？
是非、自分好みの味を見つけて下さいね。
それでも、混ぜて食べるなんて、
難しい・・・という方は、
ここは、キツネに騙されたと思って、
混ぜてみてくださいね。
美味しいよ、コン！
（yasu）
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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
