混ぜる理由がわかりました！そんなお客様の声を頂きました。初めて来店のお客様、マハラジャ（王様）のミールスを食べて、「混ぜる理由がわかりました！」「混ぜると1つの味になってしまうと思っていたのですが、混ぜると、花火みたいにポンポン、ポンポン味がはじけて、どんどん美味しくなり、…
暑かったり、涼しかったり、大雨だったり、蒸し暑かったり、、十勝らしく、青空で気持ちのいい日になればいいですね。こんな時は、体調崩す方もいらっしゃるので、「長ネギ」のスパイシーピクルスをご用意しました。いつものように、ライスに乗せて、カレーやおかずと混ぜ合わせながら召し上がってくださいね。…
そろそろ、お問い合わせをいただく頃ですが、今年も、「年末のオードブル」、ご用意しますよ～！詳細・ご予約開始は11月中を予定してます。お楽しみに～さて、10/3（火）、ランチタイム休業です。（参観日です。。）そのため、夕方に「本日のお弁当」をご用意する予定です…
インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。「スパイシーな、インドの炊き込みご飯」というと、イメージしやすいのではないでしょうか？最近は、メディアで取り上げられることも多く、コンビニで「ビリヤニ」が売られているのを見てビックリです。そんなお陰か、「ビリヤニ食べられます…
当店<ダール>が、ご用意している中で、一番豪華なミールス（南インドの定食）「マハラジャ（王様）のミールス」。インド米（バスマティライス）を中心に、17種類のカレーやおかずが盛り付けてあります。あれも、これも、それも、、、折角来たから、全部食べたいの！そんな方にオススメ…
お盆が過ぎたのに、今年は暑いですね。学校も、暑すぎて、午前授業のみになり、給食食べて下校しますって、連絡がありました。この暑さ、ご飯作るのも大変ですよね。こんな時は、テイクアウトにしましょう。ミールスセット（2人前）ですと、チキンカレーとベジタブルカレーがついてきます。チキンカレー…
当店<ダール>の季節のラッシーは、旬の果物でジャムを作るところから始まります。今回は「あんず」。英語で「アプリコット」ですね。ほとんどは乾燥した状態（ドライフルーツ）でしか見ませんが、ホントにわずかな期間、「フレッシュあんず」が出てきます。お砂糖を加えて…
テイクアウトのお客様。とりあえず、ピクルス全種類と、アチャールは2人前。・とかちマッシュのマスタードピクルス・チキンピクルス・ナスのスパイシーピクルス・ニラのスパイシーピクルス・パクチーのスパイシーピクルス・アチャール（玉ねぎの浅漬け）×2こんな感じでした。毎回、ピクルスが楽しみな…
クミンちゃん（8歳）に、頑張ったご褒美、何欲しい？と聞くと、「ジグソーパズル！1000ピース」というので、じゃぁ、折角なら自分の好きな絵で作れば？自分で描いた絵でもいいし・・・と言うと、しばらくして、「おかーの絵がいい」と。（↑お母さんが描いた絵）まぁ、なんていい子なんでしょうかね…
なかなか都合がつかず、お伺いできなかった竹中ファームさん。今年も、沢山のパクチーを仕入れてきました。ずーーーーと、あっちまで続くのはパクチーの畑です。大人気のパクチーピクルスは、パクチー苦手な方が、「これ、美味しい！どーやって作るの？」と聞いてくるほどの美味…