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【12/23、12/31】オードブル完売。ですが・・・
おかげさまで沢山のご予約を頂いております。【12/23、12/31】のオードブルは、予定数に達したため完売です。が、締め切りまで、まだだいぶあるので、もう少し受け付けます。12/30、12/31は、(お店の営業がお休みのため)少し多めに受け付けられますが、12/23は、通常営業日のため、そ…
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寒くなったら「オイスターマサラ」
寒いですね~今年は遅いですが、とうとう帯広でも雪ですかね。こんな時は、温まるものがいいですね。たっぷりの牡蠣を、スパイシーな濃厚ソースで煮込んだ「オイスターマサラ」はいかがでしょうか?プリっぷりの牡蠣と、濃厚な牡蠣の旨味。ご飯がすすみますよ~!!今年もあと少し。年末…
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今年1年、頑張ったご褒美に!
今年も頑張りましたね。しんどい時、大変な時も過ごしました。今年1年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理はいかがでしょうか?テイクアウト限定、クリスマスと、年末オードブルのご案内です。(上記写真は人気の【鴨のシナモンスモーク】です)★2023クリスマスセット★(2名様分)【完売…
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【エゾ鹿のビリヤニ】(要予約)
ぐっと寒くなってきました。秋と言えば、お米と鹿肉です。以前、十勝振興局さんのイベントで鹿肉を食べて、私たちがが子供のころから持っている、鹿=臭いというイメージが、大きく変わりました。処理・輸送方法、管理方法などの違いなのでしょうが、臭みもなく、柔らかいお肉です。その鹿肉を、…
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インド産 黒胡椒 と 黒蜂蜜の「スパイスチャーシュー」
そろそろ、年末のオードブルのご案内ですが、その前に、お正月と言えば、「おせち」ですよね。この歳になると、あーでもない、こーでもないと、お節料理のうんちくを考えながら食べるわけですが、何日か食べていると、正直、そろそろ、何か違うもの食べたいよな~なんて思いますよね。そんな方に向け、今…
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ベジタブルミールス(ランチ限定)
これまで、メニューに載せてきませんでしたが、お肉が苦手という方や、ベジタリアンの方向けに、野菜のみで作った「ベジタブルミールス」をご用意しております。(ランチ限定)通常のランチミールスで、野菜のカレーを2倍量にして、キーマカレーの代わりに、野菜のおかず(炒め物など)に変更します。こ…
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牡蠣のマスタードピクルス
さて、色々とピクルスを作るわけですが、圧倒的な人気のピクルス、「牡蠣のマスタードピクルス」が、今年も始まりましたよ。その名の通り、マスタードシードとフェネグリークなどを使い、濃厚な牡蠣の旨味がたまりません。お代わりする人が、続出するピクルスです。パクっと一口で食べてもいいですし、ご…
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マハラジャ(王様)のオイスターミールス
マハラジャのミールスもいいけど、オイスターマサラも食べたい。そんなマハラジャ(王様)のような、欲張りな方のために、・オイスターマサラ・牡蠣ラッサム・牡蠣のマスタードピクルスが、セットになった、「マハラジャのオイスターミールス」をご用意します。写真は、オイスターマサラ(通常量…
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10/3(火)ランチ休業のため、「本日のお弁当」作ります!
10/3(火)、ランチタイムを休業します。(参観日です。ゴメンナサイ)そのため、10/3(火)17:30~19:30の間に取りに来られる方限定で、「本日のお弁当」(要予約)をご用意します。内容は、本日のカレー(Sサイズ):今回は「フィッシュカリー」※魚の出汁と、タマリンドの…
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混ぜる理由がわかりました!
混ぜる理由がわかりました!そんなお客様の声を頂きました。初めて来店のお客様、マハラジャ(王様)のミールスを食べて、「混ぜる理由がわかりました!」「混ぜると1つの味になってしまうと思っていたのですが、混ぜると、花火みたいにポンポン、ポンポン味がはじけて、どんどん美味しくなり、…