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  1. 芽室ピーナッツで、鬼はそと!

    小さい頃は、ベルギービールの「サタン」のラベルを見て、「おに~!」なんて言っていたクミンちゃん。最近は「芽室ピーナッツのスパイシーピクルス」を朝ご飯のお供に、ニヤリ。としてます。北海道で節分と言えば、やっぱり落花生/ピーナッツですね。こんな美味しいピーナッツなら、鬼…

  2. ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)

    ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)完売!・・・と、思ったのですが、、、

    ぽんぽんぽんぽん・・・ぽんっ!と立て続けに、渡り蟹のカレーのご予約を頂き、予定してた1/28より前に完売になってしまったのですが、何とかもう少しだけ、ご用意できることになりました。早い者勝ちですので、ご予約はお早めにどうぞ。2/1(水)までのご予約でしたら、お取り置きします…

  3. オイスタービリヤニ

    【1/31~2/28】オイスタービリヤニ

    ビリヤニとは、カレーでお米を炊き上げた、インド式の「スパイシーな炊き込みご飯」のことです。カレーとご飯?だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいでしょ!そうですね。材料は、大人気の「オイスターマサラ」と「インド米(バスマティライス)」などです。でも、鶏肉の…

  4. 金柑のピクルス、ほうれん草のジーラライス

    春夏秋と沢山の収穫物がありますが、冬は冬で美味しいものがあります。この時期ならではの、金柑のスパイシーピクルス。パッと広がるミカンのような、甘い香りと、ほのかな苦み。お肉だけでなく、野菜やシーフード、どのカレーとも相性がいいですね。食べた方に驚かれるピクルスです。ちなみに、…

  5. マハラジャのナンドゥミールス

    ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)、早速食べに来て頂いたり、ご予約して頂いたりと、ありがとうございます。先週、試験的に「マハラジャのオイスターミールス」をお出ししたのですが、予想以上の反響に驚いています。ただ、ほぼ全員が、ディナーマハラジャか、オイスターマハラジャをご注文でいただき、…

  6. ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)

    ナンドゥマサラ(渡り蟹のカレー)が始まりました!

    ナンドゥマサラは、冬の味覚、カニのカレーです。渡り蟹を丸々1杯使い、濃厚なカニの旨みを堪能できます。食べるほどに、口の中に旨みが広がり、食べても、食べても、手が止まらない、魅惑のカレーです。以前横浜で働いていたときは、「悪魔に魂を売ってでも、また食べたくなるカレー」通称「悪…

  7. マハラジャのオイスターミールス

    【限定】マハラジャのオイスターミールス

    マハラジャのミールスもいいけど、オイスターマサラも食べたい。そんなマハラジャ(王様)のような、欲張りな方のために、・オイスターマサラ・牡蠣ラッサム・牡蠣のマスタードピクルスが、セットになった、「マハラジャのオイスターミールス」を、1週間限定でご用意します。写…

  8. 1/5(木)はランチタイムのみ

    本日、1/6より通常営業が再開です。昨日はランチのみの営業でしたが、皆さん、おせちに飽きたのでしょうか?沢山のお客様にご来店いただきました。ありがとうございます。永遠の24歳と思って、今年も年男だなぁ・・・なんて思っていたら、いつの間…

  9. 風邪と言えば・・・ネギ!

    ぐぐぐ~~~っと、寒くなってきましたね。風邪の予防と言えば、「ねぎ」でしょうか。20年ほど前、イタリアンをやっていたころ、鎌倉の七里ヶ浜で働いていました。近海でとれる「サザエ」を使ったパスタが人気で、そのトッピングの「小ねぎ」を切るのが、下っ…

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