朝晩涼しくなり、もう秋かぁ。。。なんて思います。
体調崩しやすい時期、ラッサムなんていかがでしょうか？
写真（マハラジャのミールス）の真ん中についてくる、
具のない、スープのようなカレーのような、
赤くスパイシーなカレー、
それがトマトラッサムです。
英語で胡椒水（pepper water）なんて訳されたりしますが、
黒胡椒やクミン、ガーリックなどのスパイシーさ、
タマリンドやトマトの酸味、
豆の旨味や丸みが合わさり、
ミールス（南インドの定食）をより美味しくしてくれるお料理です。
一口飲むと、グッときて、
二口飲むと、元気になって、
三口飲むと、目が輝きだします。
横浜での修業時代のお客さま。
奥さんが風邪をひくと旦那さんが、
旦那さんが風邪をひくと奥さんが、
このラッサムを買いに来てました。
皆さんも、ラッサムで元気になってくださいね~
夜には、ラムラッサムや牡蠣ラッサムもご用意しております。
※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。
（yasu）
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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
