ビリヤニは、メディアでも取り上げられ、
お客様からもよく質問を頂くようになりました。

ところで、インドには、
ビリヤニと、プラオ（プラウ・ピラウ）というものもあります。

ものすごーーく、ざっくり分けると、

項目	ビリヤニ	プラオ

味・香り

濃厚で香り豊か

マイルドであっさり

スパイス

多くて複雑

少なめで控えめ

諸説ありますし、人によって解釈は違いますので、
なんとなくこんな感じ。と思っていただければと思います。

今回は、ご注文ごとに、玉ねぎを香ばしく炒め、
ポークブロス（豚出汁）と一緒にインド米を炊き上げます。
（パウダースパイスは使用しておりません）

玉ねぎは具というより、
香りと旨味をつけるのが目的です。

シンプルですが美味しいですよ。
お肉のカレーとよく合いますが、
海老や牡蠣のカレーでもどうぞ。

【オニオンプラオ】
・ディナー限定・要予約
・各種ミールスのライスを
　【オニオンプラオ】に変更してご用意します（+300円）
・単品ではご用意しておりません
・大盛できます
・5/18（日）まで
・数量限定のため、ご予約順・なくなり次第終了

予約フォームに〇人前オニオンプラオに変更
とご入力くださいませ。
（ミールスの種類・カレーの種類は、ご来店後でも大丈夫です）

すでにお席のご予約を頂いている方は、
お手数ですが、メール/お電話にてご連絡くださいませ。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

■ホームページ
■facebook←いいね！をお願いします。
■Instagram←始めました！

ご予約は↓からどうぞ
【南インド料理ダールのご予約フォーム】

帯広で、ミールスとドーサはどーさ！