2月8日（日）は、
誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
子どもの習い事の発表会に行ってまいります。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞご了承くださいませ。

さて、寒いこの時期に美味しい食材といえば「ちぢみほうれん草」ですね。

インドでは、ほうれん草をしっかり煮込んだカレーが定番です。
青臭さが抜けて美味しくなると言われていますが、
個人的には、鮮やかな緑色が残るほうが好みです。

手作りのパニール（インドのカッテージチーズ）を用意し、
朝から生地をこねてナンも焼き、
賄いとして美味しくいただきました。

それにしても、今年は本当に寒いですね。
スパイスの力で、元気に乗り切りましょう！

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！