ビリヤニとは、カレーでお米を炊き上げた、
インド式の「スパイシーな炊き込みご飯」のことです。
カレーとご飯？
だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいでしょ！
そうですね。
材料は、
大人気の「オイスターマサラ」と「インド米（バスマティライス）」などです。
でも、鶏肉の煮ものを、ご飯の上に乗せたのと、
鶏の炊き込みご飯、全然別物じゃないですか？
同じことがビリヤニでも起きます。
注文ごとに作った「オイスターマサラ」をわざわざ水で薄め、
そこにインド米やパクチー等を入れ、鍋で炊き上げます。
お米一粒一粒にしみ込んだ、牡蠣の旨味とスパイスの香り。
ゴロゴロとした牡蠣と一緒に食べれば・・・
もぅ、病みつきになる味わいです。
蓋を開けた瞬間の、フワッとする、カキとスパイスの香り、
食欲をそそりますよ～
※2/28までの、ディナー限定メニューです。
（テイクアウト不可）
■オイスタービリヤニは、
調理に45分以上かかるため、ご予約をお願いします
Mサイズ（1-2人前）2045円（税込2250円）
Lサイズ（2-3人前）2682円（税込2950円）
2Lサイズ（3-4人前）3318円（税込3650円）
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
オイスタービリヤニに、オイスターマサラをかける。
そんな贅沢も、いいですね。
牡蠣のラッサム（大辛）もご用意してます。
牡蠣のマスタードピクルスも乗せると・・・
牡蠣三昧ですね！
いや、牡蠣四味かな！
【牡蠣のメニュー】
オイスタービリヤニ（夜限定）2/28まで
オイスターマサラ（夜限定）3/31まで
牡蠣のラッサム（夜限定）3/31まで
牡蠣のマスタードピクルス（昼夜OK・テイクアウトも可）3/31まで
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【南インド料理ダールの予約システム】
tel：0155-47-5678
（yasu）
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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
