ネットで「お店の人に覚えてもらう方法」という記事を見かけました。
そこに書いてあったのは——

「3日連続でお店に行くこと」。

なるほどと思いました。
2日連続だと「今日も来てくれた！」と感じますが、
3日連続だと「えっ！また来てくれたの？」と驚きと共に、
自然と強く記憶に残りますよね。

実際、当店でも「連続来店記録」があり、最長は8日。
お名前やお顔はもちろん、好みの料理や
「今日は〇〇へ行ってきましたよ」という会話まで覚えています。

しかし、その方がある日を境にパタリと来なくなり……。
2週間ほど経ったころ、ご家族が来店され、
急逝されたことを知りました。
その瞬間、交わした会話や笑顔を思い出し、
胸がいっぱいになったのを今でも覚えています。

あれから、もうすぐ一年。

お客様それぞれに人生の転機があり、
仕事の都合で帯広を離れる方もいれば、
旅行で一度だけ立ち寄ってくださる方もいます。

だからこそ、毎日お出しする一皿一皿が、
その方にとって「最後の一皿」かもしれない。
そう思うと、自然と「丁寧に、丁寧に」と気持ちが引き締まります。

ふと、思い出した常連さんとの大切な記憶でした。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

■ホームページ
■facebook←いいね！をお願いします。
■Instagram←始めました！

ご予約は↓からどうぞ
【南インド料理ダールのご予約フォーム】

帯広で、ミールスとドーサはどーさ！