「これがなきゃね^^」
常連さんがそう言うほど、人気のスパイシーピクルス。

マスタードやフェネグリーク、カレーリーフなどで香味油を作り、
そこに旬の食材を漬け込んだり、軽く煮込んだりして仕上げます。

今回の主役は、愛別町産のエノキ。
見た目はまるで「なめたけ」のようですが、
スパイスの香りが加わることで、ご飯がどんどん進むひと品に。

カレーやおかずと混ぜ合わせて、ぜひ召し上がってみてください。
きっと、あなたも、
思わず「これがなきゃね^^」と言いたくなるはずです。

寒さが増してきました。
モリモリ食べて、元気にお過ごしくださいね。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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