トテッポ工房さんに併設されたカフェでは、
平日限定・予約制で「アフタヌーンティー」が提供されています。

アフタヌーンティーとは、
19世紀中頃のイギリス貴族に始まった、
紅茶とともに軽食やお菓子を楽しむ優雅な文化。

3段スタンドには、華やかなスイーツに加え、
塩味のある軽食も並びます。

本来のお作法では、下段のセイボリー（塩味）から。
ですが、トテッポさんの美味しいスイーツを楽しみながら、
塩味を合間に挟む――

甘い → しょっぱい → 甘い…

そんな“無限ループ”も、また楽しいひとときです。

今回は、その下段の一品として、
当店のキーマカレーをタルト仕立てにしてご用意いただきました。

サクッと軽やかなタルト生地に、
バターの香りとチーズのコク。
そこにキーマの旨みが重なり、

スイーツの合間にいただくことで、
味わいがぐっと引き立ちます。

こんなにも素敵に仕立てていただき、
作り手として、とても嬉しく感じました。

――と、ここで一つ反省を。

今回は娘2人を連れて訪れたのですが、
「早く食べたい！」の大合唱に押され、
気づけば料理を“裏側”から撮影してしまいました。

（料理には、ちゃんと“正面”があるんです…）

しかも最上段には、
可愛らしいシマエナガ大福がいたのに…。

ナンテコッタ。

トテッポ工房さんのアフタヌーンティーは、
平日限定・予約制となっております。

詳しくは、トテッポ工房さんのInstagramをご覧ください。
https://www.instagram.com/p/DVGJH98kodc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
写真の“表側”も、しっかりご覧いただけます。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です
※ランチタイムは、ご予約頂けません
※第1・2・3日曜日も、営業しております

（yasu）

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