5/9(火)休業のため、「本日のお弁当」作ります!

本日のお弁当

※写真はイメージです

スパイスを発注するのは、
だいたい、仕込みをした後の、
朝の6時とか、7時。

それなりに眠たかったりします。(←言い訳デス)

いつものように、カルダモンを注文したはずが、
届いたのは、
グリーンカルダモン(写真左)ではなく、
ビッグカルダモン(ブラウンカルダモン)(写真右)。

いやいやいや、、頼んでないしー
と思って確認してみると、
やっぱり注文してました(涙)

ビッグカルダモンは北インドで、
肉料理やビリヤニなどに使われるスパイス。
何とも言えない香り(←ホント)がするのですが、
帯広では、まず手に入らないスパイスです。

※グリーンカルダモンとは全く別物です。

とりあえず、小分けして販売もしますが、
到底売り切れないので、
賄い(まかない)でムルグマッカーニ、
いわゆる、『バターチキン』を作りました。

当店<ダール>でお出ししている、マイルドなカレーではなく、
しっかりしたトマトの酸味と、
鶏肉や乳製品の旨味、
スパイス、バーン!

といったカレーです。

今回、5/9(火)が臨時休業になるため、
こちらのカレーを「本日のお弁当」でご用意します。

ご都合の合う方、よかったらどうぞ。

5/9(火)17:30~19:30の間に取りに来られる方限定で、
「本日のお弁当」(要予約)をご用意します。

内容は、

本日のカレー(Sサイズ)
:今回は「ムルグマッカーニ」
本日のライス
本日のおかず
野菜のカリー
キーマカリー
アチャール(玉ねぎの浅漬け)
チャトニ(薬味)
季節野菜のスパイシーピクルス
その他、ライスをぐるっと囲むほどのおかず。

一例として、上記写真のような感じです。

お値段は1850円(税込)です。


追加注文がある方は、事前にお知らせくださいませ。

申し込みは5/6(土)まで。10個程度のご用意です、
売り切れの際はご容赦くださいませ。

※5/6(火)17:30~19:30の間に取りに来られる方限定です

ご予約は↓からどうぞ
(特に携帯アドレスの方は、info@dal-curry.comからメールが届くように設定をお願いします。

迷惑メールフォルダに届く場合がございます。ご注意くださいませ。)

(yasu)

■ホームページ
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ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】

帯広で、ミールスとドーサはどーさ

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