今日のピクルスは?

テイクアウトのお客様。
とりあえず、ピクルス全種類と、アチャールは2人前。
・とかちマッシュのマスタードピクルス
・チキンピクルス
・ナスのスパイシーピクルス
・ニラのスパイシーピクルス
・パクチーのスパイシーピクルス
・アチャール(玉ねぎの浅漬け)×2

こんな感じでした。

毎回、ピクルスが楽しみなんです~
なんて言っていただくお客様も多く、
「スパイシーピクルス」は、その時々でお野菜が変わります。

主に使っているスパイスは、マスタードとフェヌグリーク。
この2つが合わさった、複雑な香りは食欲を増します。
食材が変わると、また風味も変わってくるので面白いですよ。


初めてで、どれを頼んだらいいかわからない方は、
「3種のひとくちピクルス」からどうぞ(テイクアウト不可です)

ピクルス類は、1つから、最大5つ分までお持ち帰りいただけます。

クミンちゃん(8歳)は、納豆にナスのピクルスを入れるのが好きです。
暑い日が続くので、冷や麦や、冷たい麺のトッピングにいいですし、
冷やしたトマトをカットして、ピクルスで和えるだけで、
元気の出るサラダになりますよ~!

※2023年7月1日より、ディナータイムは完全予約制になりました。
※当日14時まで、ご予約が可能です。
※第1・2・3日曜日営業はじめました。

(yasu)

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ

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