私が南インド料理を学んだ、
横浜能見台のGANESH（ガネーシュ）が32周年となりました。
当店（ダール）は、もうすぐ9年。
たった9年なのに、色んなことがありました。
店を、味を守り続けるのは簡単なことではありません。
時代も、食べて頂く方も、少しずつ変わってく中で、
「いつも美味しい」と思っていただけるための、
見えない努力の、積み重ねの結果だと思います。
もう、15年ほど前でしょうか。
初めてガネーシュで食べて、
チョコレートやガラスを割ったような、
シャープなスパイス使いに、ハッとして、
あぁ、この料理が作れるようになりたい！
そう思ったのが、ガネーシュで働き始めたきっかけです。
そんな、誰かの心を動かすような料理が作れるようになれたら幸せだなぁ。。
なんて、ガネーシュ32周年に、思い返しました。
さぁ、ゴールデンウィーク、頑張るぞー！
【GWの予定】
4/26（金）スパイスチャーシュー販売：完売御礼
4/27（土）営業
4/28（日）定休日
4/29（月）定休日
4/30（火）営業
5/1（水）営業
5/2（木）営業
5/3（金）営業
5/4（土）営業
5/5（日）営業
5/6（月）定休日
5/12（日）シュリンプカリー終了
※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。
（yasu）
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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
