今日は臨時休業させて頂き、
札内川のほとりで、チキンビリヤニをご用意させて頂きました。

今回は「ひとつ鍋」をテーマに、
マリヨンヌさん（フレンチ）
バッサ オステリアさん（イタリアン）
そして、南インド料理ダール
の3店がそれぞれの料理を作りました。


鍋というと、汁物ですが、
ビリヤニも、立派な鍋料理です。

中札内産の鶏もも肉でチキンカリーを作り、
インド米やパクチーなどと共に炊き上げました。

薪火屋さんが焚く、薪の香りが加わり、とっても美味しく仕上がりました。
まぶちファームさんのナスのピクルスも大好評でした！

33人分のお料理を！
ということでしたが、ナカナカ楽しい体験でした。

元気いっぱい。
また明日から頑張りますよ~！
お待ちしております！

ビリヤニは期間限定・ディナー限定・要予約です。
現在は、「アサリと干しエビのビリヤニ」。
8/10（日）までです。
詳しくは↓からどうぞ。
https://dal-curry.com/asari_b_2025/

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！