なかなか都合がつかず、お伺いできなかった竹中ファームさん。
今年も、沢山のパクチーを仕入れてきました。
ずーーーーと、あっちまで続くのはパクチーの畑です。
大人気のパクチーピクルスは、
パクチー苦手な方が、
「これ、美味しい！どーやって作るの？」
と聞いてくるほどの美味しさ。
マスタード、フェヌグリークなどのスパイスで香味油を作り、
刻んだ生のパクチーを漬け込みます。
時間が経つと風味や触感が変わってくるんですよ。
いつものように、ご飯に乗せて、カレーやおかずと混ぜて召し上がってくださいね。
持ち帰って、ラーメンや焼きそば、冷ややっこのトッピング、
納豆に混ぜたり、海苔巻きにする方も！（ビックリ！）
BBQの時にお肉に巻いて食べると、美味しいですよ～！！！
【パクチーピクルス】は、
ランチ、ディナー、テイクアウトでご用意しております。
※テイクアウトはおひとり様、5個までとさせて頂きます。
※2023年7月1日より、ディナータイムは完全予約制になりました。
※当日14時まで、ご予約が可能です。
※第1・2・3日曜日営業はじめました。
（yasu）
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
