そんなに辛くなかったのですが・・・

「どれくらい辛いですか？」
これは、ナカナカ答えに困る質問です。
辛さの基準は人それぞれで、
同じ料理でも感じ方がまるで違います。

当店のミールスは、
カレーや副菜を混ぜ合わせることで味が変化します。
それによって、辛さも和らいだり、逆に深みを増したり。
「思ったほど辛くなかった」と言われることもよくあります。

私にとって、辛さは“美味しさのひとつ”です。
でも、スパイスの魅力は唐辛子だけではありません。

香り、苦み、酸味、甘み、土っぽさ——
それらが重なり合って、「南インド料理」という世界を作っています。

ある夜、印象的なコメントをいただきました。
「思ったより辛くなかったけど、滝のように汗が出ます！」

まさに、それこそがスパイスの力。
舌だけでなく、体全体で感じる美味しさ。
食べ終わるころには、
心もすっきりとして、体が軽くなるような感覚。

辛さを超えた、その先の心地よさ。
それが、スパイスの本当の魅力だと思います。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！