お酢と砂糖に、パイナップルを漬け込み、
ビネガーシロップを作りました。
クラッシュしたカルダモンを入れ、
炭酸で割れば、、、
「カルダモン入り　自家製パイナップルビネガーのソーダ」です。

一般的に、ビネガードリンクは、
食後の血糖値の上昇を緩やかにすると言われています。

ずいぶん昔、
そう言われて、市販のものを飲んでみたら、
私には甘すぎたので、
じゃ、自分で作ろ！
と思いっ立ったわけです。

スッキリとした酸味や、
トロピカルなパイナップルの香り、
香りの女王と言われる、
カルダモンも、もちろん、
インド料理によく合いますよ。

食前がオススメですよ~

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！