ムスリムのお客様へ。当店の食材・調理について

最近、海外からのお客様や、ムスリム（イスラム教徒）のお客様から、

「ハラール対応ですか？」
「アルコールや豚肉は使用していますか？」

というご質問をいただく機会が増えてきました。

当店は“ハラール認証店”ではありませんが、
安心してご判断いただけるよう、
現在の対応について正確にお伝えいたします。

当店の料理について

当店の南インド料理は、スパイス・食材・塩を中心に作っております。

一般的な日本の「カレールー」や、出汁の素のような調味料は使用しておりません。
また、料理にはアルコールやみりんも使用しておりません。

チキンカレー・キーマカレー・バターチキンに使用している鶏肉は、
ハラール認証のものではありません。

一方で、ラム肉のみハラールフードを使用しております。

現在、以下の料理はハラールのラム肉を使用しています。

・ラムと黒胡椒のカレー
・ラムラッサム

また、ミールスに付属するキーマカレーは、野菜の炒め物へ変更することも可能です。

店内では豚肉を使用した料理（ポークヴィンダルー等）もご提供しております。
また、調理器具は共通のものを使用しております。

なお、器具の消毒にはアルコールを使用しております。

そのため、完全なハラール対応ではございません。
ご自身の基準に合わせて、ご判断いただければ幸いです。

「日本旅行中に、南インド料理を食べてみたい」
「スパイス料理が好き」

そんなムスリムのお客様にも、
できる限り分かりやすく、安心して選んでいただけるよう、
今後も丁寧にご案内していきたいと思っております。

もし周囲に、
北海道・帯広でお食事を探しているムスリムのご友人・知人の方がいらっしゃいましたら、
ぜひこの内容をお伝えいただけますと嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！