20〜30代のころ、鎌倉でイタリアンをやっていた私は、
料理だけでなく、デザートの勉強もしていました。

お店の昼休みに抜け出して、
自転車でケーキ屋さんを巡り、
公園のベンチで2〜3個をぺろり。

……いま同じことをしたら、
確実に糖尿病を心配するところですね。

なかでもシュークリームが大好きで、
開店と同時にお店に飛び込み、
出来立てのシュークリームを頬張るのが至福の時間でした。

先日、トテッポ工房さんのシュークリームをいただき、
あの“カリッ”とした食感に、当時のことを思い出しました。

■ 今日のお話はシュークリーム……ではなく、その上の「蟹」です。

毎年1月にご用意している
「ワタリガニのカレー（ナンドゥマサラ）」。

昨年は「1か月以上前に注文していたのに！」という状況で、
まさかの入荷不可……。
しかし今年は、業者さんから無事に OK をいただきました。

大きな蟹、濃厚な旨み。
毎年ご好評いただいている人気カレーです。

2026年1月、ぜひお楽しみに。