レンコンは、火を入れる時間によって、食感がまるで変わります
シャキシャキ → シャクホク → ホクホク → モッチリ
この変化が、レンコンの面白さでもあります

マスタード、フェネグリーク、カレーリーフなどで香味油をつくり
その中で角切りにしたレンコンを炒めました

「シャクホク」とした食感とスパイスの香りが
カレーやおかずと混ぜ合わせたときに
しっかり存在感を発揮します

「混ぜたのに、ここにいるんです！」
そんなお客様の声もいただきました

これは、混ぜた人にしかわからない
美味しさと楽しさですね

帯広も、いよいよ雪の季節
冬野菜の甘みとスパイスの香りを、ぜひ楽しんでください

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！