【NEW】プルドポークとチーズのドーサ

プルドポークとチーズのドーサ

豚の塊肉を、ホロホロになるまで煮込んでほぐした料理。
仕上げにプル(pull:引き裂く)したからの名前とか。

あ、インド料理じゃないんですけどね、
調理法だけ使って、自家製ガラムマサラなどとともに作りあげました。

コーンビーフ様な、凝縮した豚の旨味がたまりません。

「本日のドーサ」として、ディナータイムにご用意してます。

GW前半に、腰を痛めて、なかなかの危機的状況でしたが、
みんなに助けてもらいながら、無事乗り切りました。

歳とともに、メニュー構成も考えなきゃなぁ。。

なんて思ったりもしてます。

皆さん、元気なうちに食べに来てくださいね~

(yasu)

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ

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