※写真はイメージです
スパイスを発注するのは、
だいたい、仕込みをした後の、
朝の6時とか、7時。
それなりに眠たかったりします。（←言い訳デス）
いつものように、カルダモンを注文したはずが、
届いたのは、
グリーンカルダモン（写真左）ではなく、
ビッグカルダモン（ブラウンカルダモン）（写真右）。
いやいやいや、、頼んでないしー
と思って確認してみると、
やっぱり注文してました（涙）
ビッグカルダモンは北インドで、
肉料理やビリヤニなどに使われるスパイス。
何とも言えない香り（←ホント）がするのですが、
帯広では、まず手に入らないスパイスです。
※グリーンカルダモンとは全く別物です。
とりあえず、小分けして販売もしますが、
到底売り切れないので、
賄い（まかない）でムルグマッカーニ、
いわゆる、『バターチキン』を作りました。
当店＜ダール＞でお出ししている、マイルドなカレーではなく、
しっかりしたトマトの酸味と、
鶏肉や乳製品の旨味、
スパイス、バーン！
といったカレーです。
今回、5/9（火）が臨時休業になるため、
こちらのカレーを「本日のお弁当」でご用意します。
ご都合の合う方、よかったらどうぞ。
5/9（火）17:30～19:30の間に取りに来られる方限定で、
「本日のお弁当」（要予約）をご用意します。
内容は、
本日のカレー（Ｓサイズ）
：今回は「ムルグマッカーニ」
本日のライス
本日のおかず
野菜のカリー
キーマカリー
アチャール(玉ねぎの浅漬け)
チャトニ（薬味）
季節野菜のスパイシーピクルス
その他、ライスをぐるっと囲むほどのおかず。
一例として、上記写真のような感じです。
お値段は1850円（税込）です。
追加注文がある方は、事前にお知らせくださいませ。
申し込みは5/6（土）まで。10個程度のご用意です、
売り切れの際はご容赦くださいませ。
※5/6（火）17:30～19:30の間に取りに来られる方限定です
ご予約は↓からどうぞ
（特に携帯アドレスの方は、info@dal-curry.comからメールが届くように設定をお願いします。
迷惑メールフォルダに届く場合がございます。ご注意くださいませ。）
（yasu）
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
帯広で、ミールスとドーサはどーさ！
