当店<ダール>の季節のラッシーは
旬の果物で
ジャムを作るところから始まります。

カレーと同じ、大きな鍋を使い
最大火力で、ギュッと果物の風味を閉じ込めます。

そして、十勝産の牛乳で作った
自家製のヨーグルトで割れば
季節のラッシーの出来上がりです。

今回はバナナ。
スパイシーな南インドのカレーとよく合います。

辛いものを食べて、口の中が痛い時、
お水を飲むより、
乳製品を口にする方が、
辛味の成分が乳製品で洗い流されるので、
辛さが引くんですよ~

インド料理に、ラッシー。
ぴったりですね。

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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