ベジタリアンの方への対応について

最近、ベジタリアンの方のご来店やお問い合わせが増えています。

日本では、
「ベジタリアン＝野菜しか食べない人」
というイメージを持たれる方が多いかもしれません。

しかし、実際には「ベジタリアン」と一言で言っても、
食べられるもの・食べられないものは人によって異なります。

例えば、

また、魚介のだしや動物由来の調味料を
避ける方もいらっしゃいます。

さらに、宗教上の理由などから
アルコールを口にされない方もいらっしゃいます。

その理由も、健康上の理由だけでなく、
宗教や信条、環境への配慮、動物福祉などさまざまです。

海外からのお客様をお迎えする方や、
ホームステイの受け入れをされる方から、
「何を用意すればよいですか？」
というご相談をいただくことがあります。

そんな時は、まず食べられないものを確認することをおすすめします。

「ベジタリアンの方は、
お召し上がりになれるものが人によって異なるため、
念のため確認させてください。
食べられない食材はございますか？」

このように確認することは、
決して失礼ではありません。

日本人に「苦手な食材はありますか？」と尋ねるのと、
ベジタリアンの方に「食べられない食材はありますか？」
と尋ねるのは意味が異なります。

ベジタリアンの方にとっては、
宗教や信条などの理由から食べられない食材がある場合も多く、
確認することは相手を尊重し、
安心して食事を楽しんでいただくために大切なことです。

当店での対応について

当店では、できる範囲でベジタリアンの方にも対応しております。

ランチでは、
キーマカレーの代わりに野菜のおかずをご用意し、
お肉のカレーの代わりに、
野菜のカレーを通常より多めにお付けしています。

ディナーでは、前日までにご連絡いただければ、
お肉のカレーの代わりに豆のカレーをご用意し、
キーマカレーの代わりに野菜のおかずをお付けいたします。

なお、玉ねぎ・にんにくを使用しないお料理には対応しておりません。

また、調理器具は共通のものを使用しており、
器具の消毒にはアルコールを使用しております。
あらかじめご了承くださいませ。

↓ブログ：ムスリムのお客様へ。当店の食材・調理について
https://dal-curry.com/muslim-friendly_2026/

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