鮭（しゃけ）と、自家製ギー（インドの精製バター）を使ったビリヤニです。

このビリヤニのために仕込んだ特製トマトマサラと、
硬めに茹で上げたバスマティライスを、
ギーやパクチーとともに層にして重ねていきます。

さらに、スパイスでマリネした鮭を強火で表面だけ香ばしく焼き上げ、ライスの上へ。

そこから弱火でじっくりと炊き上げることで、
鮭の旨みと香りがライス全体に行き渡ります。

ほわっと香ばしくスパイシーな鮭。
ふんわりとマサラをまとったバスマティライス。

ひと口食べるたびに、自家製ギーの豊かな香りと鮭の旨みが広がります。

これはもう、たまりません。

「う～～・・・うまい！」

7/12（日）までの期間限定です。
気になる方はお早めにどうぞ。

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【鮭とギーのビリヤニ】
（前日までの要予約・テイクアウト不可）
（夜限定）7/12まで

1人前：2650円(税込)
2人前：3650円(税込)
3人前：4650円(税込)
4人前：5650円(税込)

各ライタ（ヨーグルトソース）付き

ご予約はHPのご予約フォームに
「鮭ビリヤニ●人前　希望」とご入力のうえ、
前日までにご予約下さいませ。

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こちらのセットも好評です。

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！