パイナップルのスパイシーピクルス

大きな地震がありましたね。
皆さん大丈夫でしょうか？

我が家では、奥さんがこっそり隠したパンプキンパイが落ちてきました。
こういうのを「棚からぼた餅」というんでしょうか。
ごちそうさまです^^

さて、
新しいフルーツのピクルスです。

りんご、キウイの次は・・・パイナップルです！

甘味と酸味、フルーティー。
そして、トロピカルな香りが、南インド料理によく合います。

パイナップルと聞くと、
デザートのイメージがあるかもしれませんが、
南インドでは果物を料理に使うことも珍しくありません。

ひと口食べると、最初にパイナップルの爽やかな甘酸っぱさ。
そのあとから、スパイスの香りが追いかけてきます。

カレーと一緒に食べると、
辛さの合間にふっと現れる果実の香りが、
また次のひと口を誘ってくれます。

ミールスは、混ぜながら食べる料理。

ライスに乗せてカレーやおかずと少しずつ混ぜ込むと、
「こんな組み合わせも美味しいんだ！」
という発見があるかもしれません。

毎回同じ味ではなく、
混ぜることで新しい美味しさが生まれる。

そんなミールスの楽しさを、
「パイナップルのスパイシーピクルス」と一緒に味わっていただけたら嬉しいです。

期間限定ですので、ぜひお試しください。

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！