奥さんがご機嫌になる料理？

ご夫婦でご来店されるお客様から、時々こんな言葉をいただきます。

「妻が好きで来てるんです」
「奥さんを連れてくると、機嫌がいいんですよ」

仕事柄、いろいろなお店の口コミを見ることがありますが、
こういうコメントは意外と珍しい気がします。

理由は分かりませんが、
当店の料理はスパイスや豆、野菜をたっぷり使い、油は控えめ。

「たくさん食べても重たく感じにくい」
「食べると体が温まる感じがする」
「なんだか元気が出る気がする」

そんな感想をいただくことがあります。

もちろん、スパイスは魔法ではありません。

病気を治したり、
特別な効果を約束するものではありませんが、
食事を楽しんだあとに
「調子がいい気がする」
「気分よく過ごせる」と感じることはあるのかもしれません。

そして、そうした小さな変化を、
もしかすると女性のほうが敏感に感じているのかな、
と勝手に想像しています。

もし、奥さんが美味しいものを食べてご機嫌になり、
夫婦で楽しい時間を過ごせるのだとしたら。
それは料理人として、とても嬉しいことです。

さて、今年も食べログ「アジア・エスニック EAST 百名店」の盾とステッカーをいただきました。

これも、日頃からご来店くださる皆さま、
そして口コミを書いてくださる皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます。

これからも、「美味しかった」だけでなく、

「楽しかった」
「なんだか元気が出た」
「また明日から頑張ろう」

そんな風に思って頂けるよう、
日々の一皿を大切に作っていきます。

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