【12/7まで】エゾ鹿のビリヤニ

ぐっと寒くなってきましたね
秋といえば、お米、そして鹿肉の季節です

以前、十勝総合振興局さんのイベントで鹿肉をいただいたとき
「鹿＝臭い」という子どものころからのイメージが、大きく変わりました

処理や輸送、管理の方法が進化しているのでしょう
いまの鹿肉は、まったく臭みがなく、とてもやわらかいお肉です

今回は、そのエゾ鹿肉を使って、
スパイシーな炊き込みご飯「ビリヤニ」に仕上げました

ご注文ごとに玉ねぎを炒めるところからスタートし
スパイスと鹿肉でカレーを作ってから
生のインド米（バスマティライス）と一緒に炊き上げます

※ご用意にお時間をいただくため、
「当日14時までの要予約」とさせていただいております

女性の方にもおすすめのヘルシーなお肉です
もちろん、ライタ（ヨーグルトソース）も添えてご提供いたします

ベジタブルカレーや
辛いものがお好きな方は
ラムラッサムなどかけても美味しいですよ

ビリヤニに追加して、ミールス（南インドの定食）になる、
↓こちらのセットも好評です。

12/7（日）まで
（当日14時までの要予約・ディナー限定・テイクアウト不可）

ご予約の際は、
「エゾ鹿のビリヤニ○人前予約」とお伝え（またはご入力）くださいませ。