インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。
「スパイシーな、インドの炊き込みご飯」というと、
イメージしやすいのではないでしょうか?
最近は、メディアで取り上げられることも多く、
コンビニで「ビリヤニ」が売られているのを見てビックリです。
そんなお陰か、
「ビリヤニ食べられますか?」の問い合わせも増えています。
作り方は、いくつかありますが、
今回の「チキンビリヤニ」は、
当店、看板メニューのチキンカレーと、
生のインド米(バスマティライス)、
パクチーなどを混ぜ合わせ、鍋で炊き上げます。
お米一粒一粒に、スパイスと鶏の旨味が染みこみ、
食べるほどに口に広がる、豊かな香り。
あぁ、やっぱり日本人にはお米だよな~
そんな風に思ってしまいます。
「これを待ってたよ!」
そんなお客様も多いのではないでしょうか?
一緒に、「ライタ」という、ヨーグルトのソースをお付けいたします。
タマゴを崩しながら、「ライタ」を混ぜあわせて、食べると美味しいですよ。
チキンカレーや、ベジタブルカレーなど、他のカレーをかけたり、
各種ピクルスなどとの相性もgoodです。
↓ビリヤニに追加して、ミールス(南インドの定食)になる、
こんなセットもご用意してます。
■「チキンビリヤニ」(ディナー限定:9/28まで)■
(当日14時までの要予約・テイクアウト不可)
(3人前)3700円
(2人前)2850円
(1人前)2000円
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールの予約システム】
「チキンビリヤニ ●人前 予約」とご入力くださいませ
※8/27、8/28 臨時休業とさせて頂きます
※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。
(yasu)
ご予約は↓のサイトからどうぞ
【南インド料理ダールのご予約フォーム】
帯広で、ミールスとドーサはどーさ!