人気のスパイシーピクルス
今回はちょっと意外な「りんご」です

マスタードやフェネグリーク、カレーリーフなどで
香り高いスパイスオイルを作り
角切りにしたりんごを漬け込みました

酸味と塩味、そしてりんごのやさしい甘み
そのあとに、スパイシーな香りがふわりと追いかけてきます

ミールスに加えると、全体に“フルーティーさ”が生まれ
混ぜたときの味わいがより複雑に、より深く

カレーの隠し味としてもおなじみのりんごですが
ピクルスにしてもとてもいい仕事をしてくれます

スタッフさんにも大好評でした
ぜひお試しくださいね

※ディナータイムは当日14時までの完全予約制です。
※ランチタイムは、ご予約頂けません。
※第1・2・3日曜日も、営業しております。

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！